Молодые ножи. Новая кровь 1 сезон

Константин Ивлев, шеф-повар с железной хваткой, открывает колледж не для элиты, а для тех, кого жизнь уже прижала к стенке. Двадцать подростков — воришек, хулиганов, отверженных — становятся его проектом. Их оружие — ножи и сковороды, а поле боя — кухня, где пахнет обжаренным луком и горьким кофе. Ивлев верит: огонь плиты может переплавить их гнев в талант. Но это не благотворительность — это жестокая игра. Каждую неделю один из них сломается, уйдёт, сбежит. А тот, кто выживет, получит не диплом, а ключ от мишленовской кухни.
Первый день — шок. Ребята, привыкшие к уличным разборкам, теперь чистят картошку, как на войне. «Ты режешь лук, как будто он тебя оскорбил» — смеётся Ивлев над Сашей, который вчера пришёл с татуировкой «не доверяй никому». На мясокомбинате они видят, как свиные туши превращаются в стейки, а на рынке спорят с торговцами за гнилые помидоры. Неделя за неделей кто-то срывается: один кидает нож в стену, другая плачет над сгоревшим бульоном. Но по ночам, когда все расходятся, Ивлев замечает, как Марк, бывший вор, тайком практикуется в нарезке овощей «жульеном». К финалу остаются трое. Они не знают, что Ивлев уже выбрал победителя — не по баллам, а по тому, как тот смотрит на огонь.